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Nov 5th 2013, 11:56, by cmuth

作者cmuth (永遠有多遠)

看板Food

標題[食記] 台北 Ruth's Chris 茹絲葵經典牛排餐廳

時間Tue Nov 5 11:56:34 2013

圖文好讀版 http://yuchulien.pixnet.net/blog/post/166768167 餐廳名稱：Ruth's Chris 美國茹絲葵經典牛排餐廳 台北店 消費時間：2013年11月 地址：台北市民生東路三段135號2樓 電話：(02)2545-8888 營業時間：11:30~15:00 17:30~23:00 每人平均價位：牛排單點$1350-$2390、牛排套餐$2600-$3150 另加10%服務費、小費隨意 可否刷卡：可 推薦菜色：肋眼牛排 官網：http://www.ruthschris.com/ 多年前曾經在台中吃過一次茹絲葵 一直對那美國經典牛排的美味口感念念不忘 (口袋失血的程度也是很難忘XD) 這次終於有機會能夠再次造訪 台北店的外觀招牌很低調 也不像台中位於26F高樓 風頭都被外面超大隻的麥當勞叔叔搶去(?) 裝潢似乎走的是復古風 樓梯和走廊兩旁有一些美式海報 直接坐電梯至2F也可以... 照例提早幾分鐘去四處拍拍 門口並沒有服務生於是自己開門走進去 原來各服務生都在忙著準備擺桌之類的...過了一會才有人來確認訂位 可能是吃太多次王品集團...習慣即使在營業時間之前就有人親切接待了 週六中午11:30 1個客人都沒有...很方便進行亂拍的任務XD 到我們用完餐時大約坐了7-8成滿 遇到老朋友...加拿大(波士頓)龍蝦 每隻價格不同,大約$2400-$2600左右 想到之前在君品雲軒吃2隻$1980,吃到飽2980還真是划算 http://yuchulien.pixnet.net/blog/post/156241142 吧檯和各式酒類 座位區...有一般的椅子和沙發區 2人去用餐都是坐4人位 4人去好像也會給更大的位子 空間很大~讚 很幸運被分到景觀沙發區 有窗戶可惜看不到街景 只看的到外面一些普通的盆栽 茹絲葵2013新版菜單,跟之前比起來好像漲價了不少 服務生會先解說消費方式 基本上套餐的金額就等於各單點金額的總和 並說明如果不喝酒建議單點就好 因為那杯開胃酒就要價300多還400多(酒杯很大...而且聽說很好喝) 但我們後來還是選擇單點 大部分的餐點服務生都會主動幫忙分成兩份 麵包....略(非常普通) 開胃菜:紐奧良蟹肉糕 $450 看了很多食記都推薦必點的蟹肉糕 果然很綿密好吃...但份量不多只有兩球 蟹肉的味道很重(感覺好像也有鮮魚?) 服務生會先淋上檸檬汁 微酸很有開胃效果 濃湯:龍蝦湯 $360 味道很香濃...但有點偏鹹 料只有一點龍蝦渣渣 沒有很推 有點後悔想改今日濃湯=秋葵海鮮湯 因為服務生說海鮮湯料多但沒圖沒真相XD 主菜:三分熟肋眼牛排16oz $1850 三分熟超級美味多汁的肋眼牛排擺在滾燙的餐盤上持續加熱 上面的油汁都還在沸騰冒泡 服務生說最後的熟度會接近五分熟 會先依個人食量大小分成兩份(皆是滾燙餐盤) 蔬菜:香炒蘑菇 $280 對蘑菇控的我當然不能忍必點 很好吃,吃到最下面有一點點油 不過還是要推這道 肋眼牛排切開後帶有血色 怕太生的話可以將牛排立起,血色的部分接觸餐盤 立馬變五分熟且發出滋滋的聲響 像是鐵板燒一樣蠻好玩的 吃到後來還是有血水滲出 請服務生再換個滾燙餐盤來 已經慢慢冷掉的牛排又恢復熱度 下面的油汁也再度沸騰冒泡 因為肋眼是屬於軟嫩比較多油脂的 溫度燙吃下時香滑多汁,要是冷掉反而會有一點噁心(油脂的部分) 甜點:香蕉奶油派 $350 曾經上過康熙的香蕉奶油派 厚脆的餅皮內有微甜的奶油醬(?) 上面搭配新鮮香蕉和焦糖 蠻好吃的但份量超多 吃到後來有夠撐... 生日招待的起司蛋糕和冰淇淋 結論: 超好吃軟嫩多汁的經典肋眼牛排 小菜的部分雖然也很讚 但價格實在是不便宜 感覺把錢花在頂級牛排上面比較不心疼(?) 結帳時除了10%服務費外還要加隨意的小費 好像多數人都是湊整數或是加1XX這樣 謝謝收看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.29.35.153

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