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【邱俊智／台北報導】辦了23年歷史的臺灣美食展今年畫下句點，往年集中火力於世貿展館的各項展覽與比賽，轉化為「10大夜市美食PK讚」、「臺灣美食擂台賽」及「臺灣團餐大車拼」等一波波主題活動。
 
「臺灣美食擂臺賽」延續美食展「廚藝競賽」的精神，今年分觀光飯店、餐廳、校園等3類組，主打團體賽，每隊3人一組，需依指定之海鮮、牛肉、豬肉、雞肉等主食材，設計出結合台灣特色與創意等標準的菜餚。
 
報名至8/31截止，預計將從書面作品中初選36組隊伍，9/17起分北、中、南三地陸續舉行複賽，決賽則於10/30舉行。除自定菜色，選手還將接受「神秘食材箱」考驗，以主辦單位提供的產銷履歷食材即興創作1道料理應賽。原本冠軍隊伍最高可得4萬元獎金，主辦單位實踐大學宣布再加碼25萬，希望藉此吸引更多烹飪好手共襄盛舉。
 
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