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Mar 8th 2014, 17:07

請問，，，
喝茶以及了解茶學習茶的知識已經有三年多的時間了
這三年多來我喝過不少種類的茶也花了不少錢去過不少茶行和路邊攤試茶買茶
不管是什麼茶老闆在泡茶讓我試茶時都特別好喝特別的濃
不知為什麼我買回家之後自己泡都無法泡出試茶時老闆泡出的那樣濃又好喝的茶
不僅茶香味濃喝起來回甘香甜喉韻又強，，，茶湯色深，，，
自己買回家泡，，，是能把茶泡的很好喝香甜回甘又有喉韻
可是比上試茶時老闆泡的喉韻就是差了很多
那泡濃了顏色就像老闆泡的一樣的茶湯顏色喝起來卻沒喉韻也沒香味甜味
都是不好的味道以自己泡出最好的味道的茶味卻不及茶行老闆泡出的好味道
不管是壺，水，還是時間，茶葉量，怎麼調整怎麼換都泡不出來，，，
再怎麼模仿老闆的方法怎麼學習老闆的泡法再怎麼去摸索去研究
同樣的茶具同樣的水就是泡不出同樣的味道
一直都是百思不得其解，，，到底裡面有什麼秘訣？
茶葉量多，，，絕對難喝，，，又泡久，，，怎麼會好喝呢？
可是，，，他們就是能泡出這樣的茶，，，
不知有哪位大師達人可為小弟解答的，，，感激不盡，，，

最近試的茶買的茶葉是阿里山輕發酵烏龍茶茶葉泡開葉片邊幾乎是沒什麼發酵後的紅色邊邊是蠻生的一泡烏龍茶

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