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麵攤米粉 高市檢出超標防腐漂白劑
Dec 9th 2013, 05:41

高雄市衛生局今天公布市售米濕加工製品抽驗結果，不合格率近兩成，其中一家麵攤的濕米粉同時被檢出防腐劑及漂白劑超標。

衛生局最近抽檢高雄市市售米苔目、米粉、粄條等米濕加工製品通路盤商、零售點、大賣場、麵攤等48件，其中9件不符規定，不合格率為18.7%。

衛生局說，不合格產品違規原因包括7件檢出苯甲酸（防腐劑）、1件檢出二氧化硫（漂白劑）超標、1件兩者皆檢出超標，除要求業者下架回收，並追查出不合格產品供應商為高市4家製造業者，已依食品衛生管理法開罰，一件一罰，每件罰款至少新台幣3萬元。

衛生局表示，穀類主食性食品，依規定不得使用防腐劑，若長期過量食用，可能造成腹痛、嘔吐、拉肚子並危害肝、腎及神經系統；二氧化硫可使用於加工食品，但最終殘留限量為每公斤0.03g以下，若食入添加過量食品，可能誘發哮喘。

衛生局說，已將違規業者列入重點輔導對象並持續稽查製程衛生，為民眾飲食安全把關。

衛生局呼籲，民眾購買米濕製品，應選擇商譽信用良好及現場環境優良的購買，環境不佳又無良好冷藏措施販售處所，較有違法添加防腐劑疑慮。

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