「一顆社福月餅 看見身障者為自主生活而努力」(林憲源報導)
「星星兒之家」的自閉兒參與製作中秋禮盒,他們賣的是牛軋糖,製作過程中像是原料配製、成品切塊等動作,太精細的動作他們做不來,所能做的是最簡單的包裝,將已經分塊包好的糖果,一塊一塊放進夾鍊袋。
不過,光是要教他們把糖果放進袋子,放夠數量,放對種類,就得花不少時間訓練。社工曾婉渝說,把各種口味的糖果挑夠數量放進夾鍊袋內封口,對一般人而言是再簡單不過的動作,但是對於中重度自閉的星星兒來說,這個動作卻可能需要學習幾個禮拜,曾經有個星星兒包糖果,一直覺得不夠滿,一包裝成兩三包的量。
曾婉渝說,老師們要訓練他們包裝糖果,得把所有步驟解構,第一個動作是拿起夾鍊袋打開,第二個動作是放進各種口味的糖果,第三個動作是稱重,然後是封緊夾鍊袋。但就算已經解構所有步驟,老師還得隨時在旁邊陪伴,不厭煩的教導。
包裝動作慢,商品生產也慢,價格也沒比別家便宜,但為何堅持要繼續做中秋禮盒?社工說,因為包裝的過程就是在訓練星星兒的動作,而且更重要的是讓他們有「參與感」,知道自己參與製作的東西成為商品,對他們而言是很重要的鼓勵。
「康復之友協會」底下有「仙人掌」以及「花之語」兩個工作坊,他們製作了串珠以及木工小擺飾,輔導員王慧霞說,參與製作的會員屬於精神障礙,有些比較熟練的,一個下午可以做出一個串珠小吊飾,但這些是長期訓練的成果,剛開始訓練時,會員連解構動作的說明書也看不懂,所有串珠順序都靠老師一步一步慢慢教,訓練進度慢的,有些一個月也做不出一個小吊飾。康復之友現在也教會員包水餃,輔導員說,餡料是老師事先調配好的,訓練會員的是包餡動作,包水餃比串珠要簡單易上手,會員更容易有成就感,銷路也不錯。
不只「星星兒之家」以及「康復之友協會」,各個社福團體都推出秋節禮盒,高市社會局長張乃千說,因為這是提供他們自立生活的機會,張乃千局長特別提到脊髓損傷者協會,所有會員因為脊髓損傷,乘坐輪椅,他們受限工作高度,所以選擇的是製作「手工蛋捲」,因為手工蛋捲的製作機台最能配合他們的高度。另外,像是喜憨兒製作的手工餅乾,還有各社福團體所製作的月餅、蛋黃酥、鳳梨酥等,張乃千稱讚他們的產品好吃,並且保證不會偷工減料,張乃千說,怕吃到黑心產品的消費者,買社福團體的秋節禮盒絕對可以安心食用。
秋節禮盒的製作對社福團體成員就是一種訓練,也是自主生活的嘗試,而禮盒銷售成績好壞,對於社福團體的運作則是影響深遠。張乃千局長說,社福團體的營運除了靠政府補助以及社會捐助外,秋節禮盒銷售情形也會影響,有些團體需要靠秋節禮盒的銷售來支應整年度將近一半的開銷。社會局長張乃千希望各界多選購社福禮盒,中秋送禮也送愛心。
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