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300公斤黑鮪魚 40萬得標

Jun 2nd 2013, 22:16

自由時報 –

〔自由時報記者游太郎／花蓮報導〕花蓮地區一家海鮮餐廳，昨天從台東縣成功漁港標得一尾三百公斤的黑鮪魚，價格僅四十萬元，較往年近百萬元便宜了一半的價格，業者認為是拜政府強力護漁之賜，屏東、台東及宜蘭的漁船大舉出海捕撈，價格因此便宜不少。

花蓮地區一家知名海鮮餐廳，昨天自台東縣成功港標購一尾重三百公斤的黑鮪魚，並安排肢解秀，解說鮪魚各部位的料理方法，向饕客促銷鮪魚美食，由於為產地直送，吸引不少老饕前往觀看、嚐鮮。

餐廳業者林文堂說，整尾鮪魚上腹部最精華的部位，只有四公斤，每公斤價格達新台幣二萬元，換算一口就要二百元，但仍比去年便宜不少，許多老饕紛紛訂桌搶先品嚐。

這家餐廳去年曾向蘇澳漁民標購黑鮪魚重約二百四十公斤，價格即達六十萬元，而屏東地區開出的價錢，以三百公斤大小而言，逼近百萬元大關。

協助標購的成功鎮漁商表示，這兩年黑鮪魚價格波動很大，今年因為捕獲量大增，價格才會大幅降低，原因當然與政府強力護漁有關，幾乎所有漁船均出動，漁獲量不但增加，價格也大幅降低。

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