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阿兵哥住屏東觀光夜市 大家都知道啦 

請問現在還能用<噴> 餿水餵豬嗎?

只吃餿水的豬! 傳統養豬最安心

很多消費者真的不曉得，還有什麼可以吃？帶您看，在苗栗有一家豬肉攤生意特別好，早上八點多就快賣完了，原來老闆使用最古老的方式養豬，只給豬吃餿水，讓消費者比較放心。

　　賣豬肉的小貨車來了，在大馬路口就有許多婆婆媽媽馬上靠過來，這個要豬腳、這個要三層、這個要腰肉，才早上八點多，原本一整隻豬賣到只剩幾塊肉，大家都不怕影瘦肉精，因為熟客都知道老闆養豬非常傳統，只餵豬吃餿水。

　　還有人來買肉時，順便把家裡的剩菜剩飯帶過來。人吃剩的給豬吃，不用飼料也不用化學物品，豬吃的天然自然健康。回歸最原始的養豬方法，小小豬肉攤在這波瘦肉精風暴中，成了熱門搶手貨。

行政院環境保護署政策

壹、廚餘回收再利用
　　由於民生富裕與國人飲食習慣的關係，國民日常生活產生的垃圾中，往往含有極高比例的「廚餘」，包括剩飯菜、菜葉、果皮、食物殘渣等物質，約佔一般家庭垃圾量的二至三成。以往農村社會，收集餿水餵豬是一極為普遍的行為，但是在越發達的都市，餿水的收集行為容易形成髒亂，而遭致民眾抗議同時也破壞市容。所以90年以前，台灣大部分地區的廚餘都是當作垃圾拿去焚化爐或掩埋。
　　廚餘由於含水份高，且鹽份也高，故不適合焚化處理。而若送到掩埋場，將可能造成臭味及滲出水污染問題，也不合適。而另一方面，既然廚餘含有豐富的有機成份，若能回收再利用，不但可減輕垃圾處理壓力，更符合廿一世紀資源永續經營之環保潮流，此亦為本署多年來努力推動廢棄物減量與多元化處理之政策方向。
　　本署自90年度起，即補助各鄉、鎮、市建立廚餘清運回收再利用系統，以促使各鄉鎮市全面推動廚餘回收。本項工作自92年度起奉行政院核定列入「挑戰2008國家發展重點計畫—綠色產業—資源再生利用計畫」，由本署編列經費積極全面推動。 迄95年3月底全國319鄉鎮已全面進行廚餘回收，初步已獲具體成效；為妥善處理廚餘並配合「垃圾零廢棄」的政策，自96年起納入本署「96至101年公共建設計畫：一般廢棄物資源循環推動計畫」中推動。

貳、執行內容

• 一、推動廚餘回收與教育宣導工作
  • (一)、推動「綠色飲食—廚餘減量」工作。 
    • 1、培訓廚餘教育宣導種籽講師及執行機關工作人員在職訓練。
    • 2、結合學校、社區、環保團體等辦理教育宣導、觀摩與研習。
    • 3、印製宣導傳單、手冊教導民眾如何將廚餘分類回收與再利用。
    • 4、於廣播、有線電視頻道、新聞媒體等宣導廚餘回收工作。
    • 5、建立中央、縣、市廚餘回收宣導網頁。 
  • (二)、建立廚餘回收清運系統
    • 1、執行家戶、各級學校、軍方營區、監獄等廚餘清運回收工作。
    • 2、垃圾車改裝、購罝廚餘回收專車與廚餘回收桶。
    • 3、規劃清運區域、路線、清運方式、回收量目標。
    • 4、設置廚餘集中暫存場、購置轉運機具、清洗設備。
    • 5、辦理觀摩研習其它縣市做法，改進廚餘回收系統與投入人。
  • (三)、建立廚餘再利用模式
    • 1、回收之廚餘以高溫蒸煮養豬或自行堆肥處理。   
    • 2、查核核准以廚餘養豬之養豬場，是否做好高溫蒸煮及疫苗施打等措施。
    • 3、興建區域性廚餘再利用廠(場)：高溫蒸煮場、堆肥場、厭氧醱酵廠等。
    • 4、送禽畜糞堆肥場製成雜項有機堆肥。
    • 5、提昇各縣市廚餘以堆肥處理製成之堆肥品質及堆肥技術。
    • 6、輔導及獎勵民間業者興建一般廢棄物廚餘回收再利用廠(場)。
  • (四)、開拓廚餘再利用成品通路
    • 1、建立廚餘長期之質與量資料。
    • 2、研擬評估廚餘回收再利用成品之安全性檢驗與測試。
    • 3、研擬評估其它可行之廚餘再利用方式，如製成飼料、厭氧醱酵。
    • 4、與農委會、各縣、市農業單位與地方農會共同推動廚餘再利用方式。
      

廚餘再利用如果做的好~也是做環保~