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統一超投入逾2000萬元 升級CITY CAFÉ
May 30th 2013, 01:42

作者： 鉅亨網記者王以慧 台北 | 鉅亨網 – 

看準國內咖啡產業年產值高達600億元，統一超(2912-TW)7-ELEVEN投入相關人力、物力等共逾2000萬元全面革新自有品牌CITY CAFÉ，全台4850多家門市即日起從看板、咖啡杯、杯套等陸續換成新品牌視覺，接下來咖啡櫃台、咖啡燈箱和調理台等也將逐步導入，期望透過新一波咖啡進化革命，擴大商品差異。

統一超表示，7-ELEVEN推出CITY CAFÉ 品牌9年以來，帶動國內平價咖啡風潮，也讓超商販售現煮咖啡的方式成為全球特殊現象，CITY CAFÉ將邁入下一階段，全面啟動品牌升級計畫，從風味升級、品牌視覺及國際級咖啡鑑定師把關等3方面，進行全面革新。

除硬體外，CITY CAFÉ整體風味升級也是重點之一，依調查顯示的台灣民眾偏愛濃郁風味進行測試調整，其中咖啡豆更由內部擁有國際最高評鑑標準SCAA認證專家團隊(美國精品咖啡協會Specialty Coffee Association of America, SCAA)負責把關，團隊親自到南美洲瓜地馬拉、哥倫比亞及巴西等產地挑選，堅持採用100%阿拉比卡豆，重新調配出最佳混豆比例，並經12道關卡嚴選，從產地直送台灣進行在地烘焙，讓消費者24小時到全台門市都能品嚐到平價好咖啡。

統一超強調，CITY CAFÉ每年吸引上億人次購買，此次期望從咖啡品質再升級，再加上門市咖啡空間營造，持續做出市場差異化。

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