close
Blogtrottr
<<蘋果日報>>即時新聞-社會
>即時新聞-社會 
Madesmith

Modern handmade. New designers every week.
From our sponsors
【總舖師幕後】望族千金栽尋古早味　傳承不走味
Aug 28th 2013, 23:26

【辛啟松／台南報導】《總舖師》顧問黃婉玲出身台南望族，從小家境優渥，跟父親嘗遍台灣傳統美味，她因此一頭栽入追尋台灣古早味，花了10年，拜訪20多名總舖師，紀錄台灣辦桌文化，甚至傳統台菜。她說，記錄出書就是希望台灣古早味能不走味地傳承。

黃婉玲說，小時候隔壁大姊姊出嫁，父親出差，母親顧及鄰居辦桌席位不夠，只包紅包卻不帶她們參加，她竟問「是不是我們家錢不夠，紅包包的少，所以不能去？」黃婉玲說，可能是小時候總吃不到，讓她對辦桌越有興趣，越好奇。10年前，她開始訪談總舖師，拉著當記者的丈夫充當攝影師，全程紀錄辦桌過程。

望族千金栽尋古早味，傳承不走味。辛啟松 攝

望族千金栽尋古早味，傳承不走味。辛啟松 攝

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends:

You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com.

If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 newhong 的頭像
    newhong

    2016韓國代購網 , 韓國代購化妝品 , 韓國代購批發 , 韓國代購教學---韓國代購/追加/寄貨

    newhong 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄